Nos Produits

Le mariage d’une fleur de sel d’exception de Guérande  labellisée « Nature et Progrès »
et de l’épice la plus précieuse au monde
 notre safran biologique pour procurer un plaisir gustatif exceptionnel en apportant  son délicat parfum.

Ajoutez la fleur de sel safranée en toute fin de cuisson qu’il s’agisse  de produits de la mer ou de la terre  car elle se dissout très vite. C’est ainsi qu’elle exaltera de façon étonnante le goût de tous les mets.

À partir de notre safran biologique,
une gelée qui étonne et enchante 
sur les fromages, le foie gras …
En finition sur des viandes comme
le magret de canard, il relève sans
masquer.
À associer également avec des desserts crémeux ou lactés : gâteau de riz,
faisselle ….

À partir de notre safran biologique, les sirops de safran ou de verveine/safran peuvent être utilisés avec de l’eau ou pour parfumer vos apéritifs avec du vin blanc, champagne ou toute autre boisson.

En cuisine il peut être utilisé avec du poisson, du fromage, des crêpes, des gaufres, …

Il a également des effets bénéfiques sur la santé

Nos confitures sont faites  avec les fruits  du Domaine ou avec les fruits de nos voisins producteurs locaux . Tous les ingrédients sont  labellisés biologiques.
Le safran  révèle le goût des fruits, donne un goût doux et chaud à nos confitures préférées !

Idéal pour une partie de crêpes, une gaufre gourmande, ou une tartine au petit-déjeuner, mais aussi  en accompagnement de plats, la touche originale.

Safran en pistils
Confiture au safran
Fleur de Sel au Safran
Gelée de safran
Gelée de Verveine/Safran
Sirops de safran
Sirop de Verveine/Safran

Le Comminges

balcon sur les Pyrénées

Au Sud de Toulouse et de la Haute-Garonne, nous entrons dans une région de pâturages, de collines, une zone verdoyante et boisée avec comme horizon la chaîne des Pyrénées.

Notre pays Comminges/ Pyrénées est marqué par une mosaïque de paysages présentant de grandes richesses et spécificités.

Plusieurs petits villages pittoresques méritent que l’on s’y attarde.